刘宗超发展生态农业构建生态社会

刘宗超：发展生态农业构建生态社会An interview withLiuZongchao on building ecological agriculture生态农业按照生产、交换、消费、分解、还原再生的闭合环节，在动态变化中保持平衡。文本刊记者明星“十八大”虽闭幕仅一月有余，但其提出的建设“生态文明”、构建“美丽中国”的理念早已深入人心。在农业和食品加工业作为第一大产业的中国，要想建设生态文明，就必须选择一个有力的支撑——走生态农业的发展路径。其中，构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型生态农业经营体系对生态农业甚至整个生态社会的发展有着现实的指导意义。为此，《中关村》特别采访了我国生态学农业专家、北京生态文明工程研究院院长、国家农业综合开发办公室专家顾问刘宗超。刘院长早在上世纪80年代研究“生态文明”理论至今，主持完成了中国社会科学“九五”规划重点项目“生态文明与生态伦理的信息增值基础”。先后发表了生态文明与生态产业方面论文近20余篇，科技论文50余篇，并于1997年最早出版了生态文明Ecological agriculture can achieve a balance through the closed links of production，exchange，consumption， decomposition，reduction and renewable．专著《生态文明观与中国可持续发展走向》，又陆续出版了《生态文明观与全球资源共享》、《生态文明观》；生态农业专著3本。在这些论文与著作中，较为完整地建构了生态文明观理论体系和生态农业模式。发展生态农业的紧迫性《中关村》：目前很多企业宣扬的绿色、有机农业是否就一定是生态农业?绿色农业侧重无公害，对人体达到无害的程度；有机农业在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药等，是生态农业的一种比较极端的形态，它不代表先进的生产力，只是一种干净的生产力，养活的人口很少。而生态农业通过协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的矛盾，形成生态上与经济上两个良性循环，按照生产、交换、消费、分解、还原、再生的闭合环节，在动态变化中保持平衡。《中关村》：现阶段，在中国倡导生态农业有哪些紧迫性和必然性?刘宗超：目前，中国农业存在两个问题：首先，它是一个高氮的农业，造成面源污染，对于全球气候变化、河流污染影响很大。其次，以养猪养鸡的畜牧业，粮食消耗大，对环境的污染也很严重。分解环节的丧失，导致生态循环不顺畅，甚至本应该被分解掉的有机废弃物又被猪、鸡等动物吃掉，或被当作垃圾围城，又反向进入人们的身体、产生有害物质富集，及大地影响了人民的健康和生活环境。再次，食品安全问题很严峻，很多人遭受着各种炎症、癌症和生殖健康等疾病的困扰。德国有项研究显示，化学污染(包括传统化肥、农药、有害食品添加剂)对于人的生育能力有很大影响。总而言之，搞生态农业是一件非常追切、势在必行的工程，民以食为天，人的文明程度不仅体现在精神和物质层面，还要关注自身的健康和周围的生存环境，否则，就会增加个人的医疗成本，整个社会的福利就会被拉下来，生态文明也无从谈起。《中关村》：近期，就生态农业发展问题，您有什么新的想法和提案?刘宗超：我最近发表了一篇文章，建议国家用低碳农业改造现代农业。应该扩大草食畜牧业的规模，向荒山荒坡种草要肉，大力发展现代的人工牧草的草本农业，来满足肉类的供应，这样有利于粮食安全。生态农业对于城市、建设、小城镇建设也有很重大的意义。在传统农村社会，尽管从事的不是生态农业，也能持续很多年，因为它的生产消费是在一个小区域里完成的，在分解环节，肥料又循环在生长作物的土地上。而城市化、城镇化以后，农产品被运到千里之外，动物吃了粮食，变成肉运到城里，人们吃肉和粮后的排泄物当作垃圾围城留下了，没有有效的分解利用，不能形成一个完整的循环。另外，现在的中国人每天在餐饮上浪费的东西可以解决2亿人的温饱，这是一种对生态的犯罪。由于生产过剩、消费超前，处理垃圾回收利用的比例在中国又少得可怜，生态循环在这一环节发生了断裂，整个生态系统变得不平衡。现在，社会上出现的垃圾猪、地沟油就是消费、分解环节不平衡造成的恶果。其实，很多垃圾可以作为生态肥料，重新回到生产环节中去，从而让生态农业系统形成一个完整的闭环。近期，北京生态文明工程研究院利用生活污水和厨余垃圾作为肥料，将细菌在发酵过程中自然转化，提升有机质含量，再将成型的肥料撒到田问地头，种出来的作物产量高又健康。目前，这一成果已经被列入国家科技部“十二五”循环经济与农村生态环境建设重点项目。相较于自然生产系统的生产、消费、分解三个环节，社会生态系统有六个环节，依次为生产、交换、消费、分解、还原、再生。生态文明建设的目标就是让这六个环节通量相等，总体平衡。在国外，农业经济是通过合作社来完成的，这与我们上世纪50、60年代的合作社不同，彼时只强调生产上的合作，而现在的合作社要从六个环节入手，大致分为产前、产中和产后三个大环节。在合作经济下，农业劳动力在产前、产中、产后的比例是7：2：9。产前服务包括种子供给、营养供给、产量规划等；产中包括种植、收割和灌溉服务；产后提供深加工、包装、运输等服务。目前，中国农业劳动力大多数集中于产中环节，产前和产后的服务没有跟上去，必然造成农业的低效率。合作社经济可以将农业生产置于一个系统中，各个环节统筹兼顾，还有利于农业技术的大范围推广，从而提高农业生产效率。而目前的分散种植(个人、企业)的后果大多会导致农产品结构型紧缺和“谷贱伤农”的后果。《中关村》：在中国，尤其是全球化挑战、农村劳动力大量流失的当下，发展生态农业的可行性有多大?刘宗超：现在，很多农村年轻劳动力进城，老弱病残留在农村，造成大片土地荒芜，倘若真有人去租地种，土地租金还不低，这是一个令人担忧的问题。未来谁来种地?搞生态农业的难度也将越来越大。不妨学学法国。很多年轻人去城里工作，将土地租出去，但与农民打交道的不是种粮大户、也不是企业等法人租户，而是政府。我国实行家庭联产承包制30年不变，但是目前往往农民自愿或被动员以极低的价格将土地租出，一租就是三五十年，这是中国社会的一个大隐患。因为单个的种粮户大户或者一个不断变换所有者企业是不可能对一块土地负责三五十年的。最好让政府参与进来，只要农民耕种，这块土地就始终归他所有；一旦他离开土地，从事别的职业，土地就被收回，转租给其他人。从目前情况看，政府应该对荒芜的土地做整合，进行严格管理，并且投入农田建设、水利灌溉等基础设施，随时监督这块地的耕种情况，有租户走了就要有新的人来填补空白，不管是谁，政府要保证这块地长出来的是庄稼，产出来的是粮食。我国生态学农业专家、北京生态文明工程研究院院长刘宗超I左1Ecology ag ricultural expert．LiuZongchaolleft)45

文章来源：《中国组织工程研究》 网址: http://www.zgzzgcyj.cn/qikandaodu/2021/0328/1245.html